Una bebida que se identifica por la presencia del vermú y con 4 teorías diferentes que rondan la creación de este famoso cóctel, así como maneras hay para prepararle, tres de estas teorías ubican su creación en Estados Unidos, y la última se concentra en un país europeo.
Su preparación también es variada, yendo desde el clásico y seco hasta variantes más dulces al paladar, entre todas comparten las mismas características un trago frio y excelente acompañante, por ello a continuación te enseñaré a preparar este famosísimo cóctel.
¿Cómo Hacer un Martini Dulce?
Una versión roja del famoso trago, ya sea agregando el color o usando el vermú o vermouth dulce que es también del mismo tono. Para prepararlo te presentaré dos recetas diferentes con las que puedes preparar un Martini dulce. Como un extra para ti te enseñaré una más para preparar un Martini dulce de menta, a diferencia del Martini dulce clásico este es sin vermú.
Martini dulce Nº 1
Esta receta consta de los siguientes ingredientes:
- 5,5 cc de ginebra
- 1,5 cc de vermú rojo
- Hielo
- 1 guinda
Preparación
Enfriar las copas de cóctel en la nevera desde tiempo antes de la preparación, es lo primero que debes hacer, luego en una coctelera colocarás bastante hielo y le incorporarás la ginebra y el vermú rojo, mezcla bien los ingredientes y sirve en las copas, al final puedes decorar con una guinda o una cereza.
Martini dulce Nº 2
Para esta receta necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:
- 1 ½ de ginebra
- 1 ½ de vermú
- ¼ de granadina
- Rodajas de limón o espirales de concha de limón para decoración
- Hielo
Preparación
Colocar en la coctelera la ginebra, el vermú y la granadina añadirás suficiente hielo, el paso siguiente es mezclar muy bien la preparación, al final debes servirlo en la copa para cocteles o vaso para Martini y decorar ya sea con la rodajas de limón o con las espirales.
Martini dulce de menta
- 1 taza de hielo
- ½ taza de crema de coco
- 1 pieza de dulce de menta finamente picado
- 2 de vodka
- 1 crema de cacao
- 4 bastones de menta chicos
Preparación
Debes colocar en la coctelera el hielo y todos los ingredientes líquidos, eso incluye las cremas y el dulce de menta, mezcla muy bien los ingredientes agitando la coctelera hasta que la bebida este fría, sírvelas en copas para cóctel y decora con los bastones de menta.
¿Cómo Hacer un Martini Blanco?
<<Bianco>> es la traducción italiana de lo que en español conocemos como blanco, el Martini Bianco se refiere en si a una marca de vermú, Martini, se caracteriza por ser un trago aromático, delicado y dulce.
Hecho a base de vino blanco seco con una mezcla de hierbas aromáticas y vainilla que le otorgan su aroma y sabor, existen varios tragos y recetas de Martini que puedes preparar con este vermú blanco, a continuación, te enseñaré dos muy sencillas.
Martini Blanco: Trago Blanco Diablo
Para preparar este cóctel necesitas tener los siguientes ingredientes:
- 1 ½ parte de tequila blanco
- 1 parte de vermú Martini Bianco
- ½ parte de Lilet Blanc
- 1 cucharadita de St. Germain Elderflow licor
Preparación
Debes colocar en una coctelera todos los ingredientes junto con suficiente hielo y mezclar muy bien, agitando, luego sirve en una copa para Martini y decora con limón si lo prefieres.
Martini Blanco: Deep Sea
Para preparar este cóctel con Martini Bianco necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 parte de Gin
- 1 parte de Martini Bianco
- 1 chorro de pernot
- 1 chorro de amargo naranja
Preparación
- Colocar todos los ingredientes dentro de un vaso ancho y añade aceitunas para el toque final de la preparación
¿Cómo Hacer un Martini Clásico?
La bebida clásica, el trago que inicio una serie de otras versiones y que también es famoso, por su relación al lujo, a las clases sociales de elite y al poder, no bastando con ello el agente más famoso de la historia, James Bond 007 ha consagrado las pantallas de la mano de este trago.
La receta original dicta 1 parte de vermú y 1 parte de ginebra, sin embargo, con el paso de los años la medida de ginebra ha aumentado y ha evolucionado hasta en ocasiones, en lugar de usarla, es reemplazada por el vodka, por último, dependiendo de los gustos del consumidor su decoración puede constar de aceitunas o cáscara de limón.
Martini Clásico
Para prepararlo necesitas contar con estos ingredientes básicos, con los que podrás preparar un Martini clásico a la altura.
- 2 ½ onzas de ginebra
- ½ onzas de vermú
- Aceitunas para decorar
Preparación
Antes de iniciar es importante que coloques a enfriar la copa en donde servirás el Martini, como segundo paso en una coctelera agrega suficiente hielo y junto a éste vierte la ginebra y el vermú, mezcla lo suficiente hasta que la bebida se enfrié.
Sirve el trago en la copa para cocteles previamente enfriada y decora con una aceituna, recuerda que si lo prefieres puedes suplantar la ginebra por vodka y las aceitunas por una cáscara de limón, la cantidad de vodka a usar será la misma que la ginebra y la cáscara deberás exprimirla solo un poco al trago.
¿Cómo Hacer un Martini Cosmopolitan?
Al igual que el primero, este Martini también tiene historia, si bien la receta original no incluye el vermú puede incluirse en alguna de sus variaciones, un trago dulce y frutal asociado al público femenino que se estima fue creado en la década de los 80’s, se sabe que su nombre Martini se debe a que fue servido en una copa de cóctel cónica (copas para Martini).
Como en el caso del Martini clásico, el Cosmopolitan también le debe a la televisión americana parte de su fama, pues es en la serie sex and the city, en donde su protagonista solía ser muy a fin a este trago, de allí su relación al mundo femenino, además de su nombre tan particular. A continuación, te enseñaré como preparar dos recetas de este Martini.
Martini Cosmopolitan Clásico
Para preparar la receta clásica de este famoso cóctel solo debes tener a la mano los siguientes ingredientes, debo aclararte que esta receta está destinada a una solo ración, por lo que si deseas más deberás aumentar la cantidad proporcionalmente.
- 60ml de vodka
- 1 cucharada de licor triple seco
- 2 cucharadas de zumo de arándanos
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 1 espiral de cáscara de naranja
- Hielo
Preparación
En una coctelera añade suficiente hielo y coloca los ingredientes, tanto los licores como los zumos de arándano y limón, mezcla agitando hasta que la bebida se enfríe y sirve en una copa de Martini (cónica), al final decora con la cáscara de naranja la copa.
Martini Cosmopolitan: La Manga
Para realizar esta variación del Cosmopolitan solo vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 5 partes de Absolut Elyx (marca de vodka)
- 1 parte de vermu rojo (dulce)
- 2 partes de jugo de cereza
Preparación
Coloca suficiente hielo en una coctelera coloca las partes de los licores junto al jugo de cereza y mezcla muy bien, hasta que la bebida se enfríe, al final sirve en una copa de Martini.
Hemos llegado al final de esta aventura coctelera, esperamos esta información haya sido de mucha ayuda a tus conocimientos de este clásico y famoso cóctel, por último, quiero invitarte a seguir disfrutando de todo el contenido que he preparado para ti en próximos artículos en donde encontrarás como realizar cualquier cosa desde cero.