¿Cómo Hacer un Asador?

Nada mejor que un domingo o un fin de semana en casa y compartir un buen asado con nuestra familia, ahórrate mucho dinero y construye tu propio asador, aquí te mostraremos cómo hacer un asador con pocos materiales.

¿Cómo Hacer un Asador de Carne?

Hacer un asador de carne no es nada difícil, deja a un lado esa idea, por el contrario, con un par de materiales puedes construir un asador moderno y sofisticado que sorprenderá a tus amigos y familiares cuando lo vean, no creerán que tú lo construiste.

Los materiales que necesitas para hacer un asador de carne son los siguientes:

  • Tubos de metal de 50 x50mm x 1,2mm con calibre 18
  • Dos tubos de metal de 122cm (con las esquinas cortadas en diagonal)
  • dos tubos de metal de 55cm (con las esquinas cortadas en diagonal)
  • Dos piezas de metal de 10cm (con una esquina cortada en diagonal)
  • 2 piezas de metal de 50cm (con las esquinas cortadas en diagonal)
  • 2 piezas de metal de 75 cm
  • Soldador
  • Rejilla de asador
  • Tornillos
  • Martillo
  • Cola
  • Guantes
  • Mascara para soldar
  • Pulidor
  • Regla

Para hacer un asador de carne debes seguir los siguientes pasos:

  1. Una vez se recorte todas las piezas, recuerda que no todas tienen las esquinas en diagonal, debes prestar atención a la descripción anterior para no olvidar ello.
  2. Con ayuda del soldador, vas a soldar los tubos de metal de 122cm junto con los de 55 cm, esto te creará un marco, el soldado debe ser en todas las esquinas, asegúrate que quede bien, y si puedes hacer refuerzo mucho mejor
  3. Aparte, comienza a soldar la pieza de 50cm junto con la pieza de 10 cm, haz lo mismo con ambas piezas, es importante que al finalizar la soldadura pases el pulidor sobre la misma para que no queden superficies cortantes o sobresalidas
  4. Coloca la estructura anterior a este paso en la mesa de trabajo y un tubo de 75 cm, debes medir con ayuda de la regla cuanto es la parte donde va la pieza de 10 cm, la misma tiene forma de pata, y esa misma medida vas a dejar hacia abajo en la pieza de 75 cm, es decir vas a recrear la otra pata con la pieza de 75 cm, solda, pule y listo
  5. Ahora une las patas que has hecho con el marco inicial para el asador, debes hacer una soldadura resistente
  6. Con ayuda de un metro, trazamos el centro del mueble para luego desde el centro marcar 30 cm de cada lado y así obtener un rectángulo de 60 cm de largo en donde ira nuestra parrilla
  7. Cortas dos piezas que atravesaran la estructura, allí irá nuestra parrilla, y luego haces la soldadura
  8. Cortaremos varias piezas de cuadrado de ¾ para colocarlas en la parte inferior del mueble
  9. Ahora vamos a construir la base donde irá el carbón, esta será construida con ángulo de 2×2 pulgadas x3,16 mm de espesor y parte inferior será hecha con lamina calibre 18
  10. Recortas las bases y la lámina, así mismo haces puntos de soldadura completos, para que quede todo muy bien
  11. Colocas la rejilla de parrillera sobre la estructura anterior y listo, ya tienes hecha la estructura de la parrillera
  12. Ahora vas completar los espacios a los laterales de la base del carbón con tablas de madera
  13. Para mejor aspecto visual, pinta y decora la parrillera a tu gusto, te recomendamos el negro y el plateado, no pierden en color con el humo del carbón

¿Cómo Hacer un Asador de Ladrillo?

Asador de ladrillos

Para mantener un estilo vintage en casa, puedes optar por un  asador de ladrillo, y en líneas generales lo que necesitas es construir la base de ladrillo y tener una rejilla de asador, estos asadores son ideales para espacios pequeños.

Para hacer un asador de ladillo necesitas los siguientes materiales:

  • Ladrillos fiscales
  • Ladrillos refractarios
  • Promotor de adherencia
  • parrilla para sobreponer y polines
  • Pega
  • Fierro estriado
  • Cemento para ladrillos refractarios
  • Escuadra plegable
  • Tornillo 6 x1
  • Tarugo y tornillo concreto 10mm
  • Latón 60 x 75cm
  • Tablas de Pino Oregón

Y las herramientas que vas a utilizar son las siguientes:

  • Tizalíneas
  • Plana
  • Brocha multipropósito
  • Batea mezcladora
  • Guantes
  • Gafas de seguridad
  • Cincel
  • Combo
  • Nivel
  • Esmeril Angular
  • Taladro bauker

Los pasos a seguir para hacer un asador de ladrillo son los siguientes:

  1. Limpia muy bien el espacio que vas a utilizar para el asador, asegúrate que no quede ningún sucio porque puede afectar la elaboración del asador
  2. Comienza marcando el área de trabajo con un tizador y unos clavos para delimitar la forma, luego trazas un rectángulo de 90 x 75 cm y 14 cm desde los bordes laterales y el fondo hacia dentro, formando una letra “U”, ubicamos los ladrillos para delimitar el área de trabajo y así darle la forma al asador
  3. Mezclas el mortero con el promotor de adherencia, adicional en una batea echamos un saco entero de cemento dejando una cavidad en el centro y agregamos un 60% de agua que serían 1,8 litros y revolvemos hasta conseguir un mezcla espesa y manejable
  4. Aplicamos la mezcla recién hecha con mortero y promotor de adherencia con una brocha en el espacio donde irán posteriormente los ladrillos, aplicamos la primera capa de 8cm de mortero en toda la zona trazada, para mayor adherencia, vamos a mojar los ladrillos y luego colocar toda la primera hilera del ladrillo, es importante que revises el nivel de los ladrillos aplicados con el nivel de burbuja
  5. Aplica mortero entre cada uno de los ladrillo y sobre ellos, comienzas armar la estructura con ayuda de una plana esparcimos uniformemente el mortero a lo largo de la estructura de los ladrillos, es importante que a partir de la segunda hilera los ladrillos deben ir alternándose, aquellos que superen la dimensión de la estructura deben cortarse con la ayuda de un cincel
  6. La distancia que debe quedar entre cada ladrillo debe ser aproximadamente de 2cm, la cual será rellenada con un mortero
  7. Cuando llegues a la hilera 10, no olvides nivelar cada vez que instales una nueva hilera, esto evitará que se incline la estructura
  8. Usando guantes y todas las medidas de seguridad cortamos 4 fierros estriados de 82cms y los ponemos sobe el mortero de lado a lado de la estructura, con una separación de 4cm del borde y 14cm entre sí, sobre los fierros colocas un latón de 63 x 70 cm que también debe quedar embutido con mortero
  9. Sobre la lámina de latón, aplicamos dos hileras más de ladrillos llegando a la hilera 12, donde se colocará la parrilla
  10. Para colocar  la parrilla se utilizarán cuatro polines para el soporte de ella, el primero irá a unos 11 cm de la zona del carbón; cada uno a los laterales en el medio de la misma, se cubren con una nueva hilera de ladrillos
  11. Los segundos se colocarán en la siguiente hilera siguiendo las mismas instrucciones
  12. Para finalizar se coloca una hilera más de ladrillo, vamos hacer adicional una mezcla de mortero nuevo, que se caracteriza por tener  5 kilos de mezcla con 1,5 lts de agua, este es más resistente a altas temperaturas
  13. Aplicaremos cemento para ladrillos refractarios en todo el latón y comenzaremos a colocar cada ladrillo refractario en la base para el carbón, en total son 33 ladrillos y por el borde 7 ladrillos más que se les debe colocar la mezcla directo y luego pegarlos
  14. Coloca la rejilla de parrillera sobre los fierros, y listo ya tienes lista la parrillera, coloca el carbón sobre los ladrillos refractarios y a cocinar.

¿Cómo Hacer un Asador Casero?

Asador de Barril

Las ideas de cómo hacer un asador casero abundan en la web, pero aquí te explicaremos detalladamente todo para que hagas un asador casero con los materiales que tienes en casa.

Los materiales que necesitas son los siguientes:

  • Patas plegables o una mesa con patas plegables
  • Una estructura resistente al calor en forma circular, debe soportar altas temperaturas
  • Una rejilla para parrillera

Los pasos a seguir son los siguientes:

  • Colocas la estructura plegable o la mesa completamente abierta, te recomendamos colocar un trozo de cartón sobre la misma para evitar quemar la mesa, es mejor que la mesa sea vieja y se pueda dañar
  • Adiciona a la estructura circular dos cuatro tubos debajo de ella, formando un cuadrado que pueda sujetar la estructura y que se coloque sobre las patas plegables
  • Coloca la Rejilla para parrillera sobre la estructura ovalada, que tiene una forma de olla
  • Listo ya tienes una parrillera casera y funcional

¿Cómo Hacer un Asador de Barril?

Los asadores de barril no pasaran de moda nunca, además que por ser un circuito cerrado de cocción, las carnes quedan mucho más ricas y no pierden sus jugos, aquí te mostraremos como hacer un asador de barril fácil.

Para hacer un asador de barril debes seguir los siguientes pasos:

  1. Cortar justo por la mitad el barril, completamente, es decir deben quedarte dos mitades separadas del barril
  2. Corta 4 piezas metálicas de 62,5 cm de largo, y 4 piezas de 39,5 cm, forma un cuadrado con cada grupo por separado y realiza la soldadura, quedará cada una como un rectángulo, debes utilizar más largas para los laterales.
  3. Coloca las mitades de los barriles sobre los rectángulos que has elaborado en el paso anterior, deben calzar justo, hazle puntos de soldadura en cada extremo y laterales
  4. Marca con ayuda de una hoja o una estructura cuadrada, un cuadrado justo en la mitad de uno de los barriles y recórtalo
  5. Recorta 4 piezas de 85cm, 2 de 62,5cm y 2 de 34cm, vas a crear una estructura rectangular con cada grupo, utilizando las más largas en los laterales, debes tener una estructura con la pieza de 62,5 cm en la parte inferior
  6. Coloca el barril justo con las estructuras metálicas que acabas de realizar en el paso anterior, hazle una soldadura a cada extremo y listo
  7. Completa las patas del asado con los tubos de 85cm en los espacios entre cada pata del asador
  8. Para tú mayor comodidad puedes colocar una rejilla justo en la abertura cuadrada que ya has realizado.

Y si quieres dejar tu asador así te ahorraras mucho trabajo, sólo colocas una rejilla parrillera sobre el barril y listo.

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