Un producto para la salud del corazón

Una persona que come bien obtiene todas las sustancias que el cuerpo necesita. Las vitaminas y los oligoelementos que contienen las setas son esenciales para que el corazón funcione correctamente. Por qué los nutricionistas consideran útiles estos productos y recomiendan incluirlos en la dieta para prevenir enfermedades de este órgano vital.

Las setas tienen proteínas naturales, vitaminas C y del grupo B. Son ricos en ácido fólico, ácido nicotínico, hierro, fósforo, potasio y calcio. Todos estos componentes tienen efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular y participan en los procesos de hematopoyesis.

Los nutricionistas recomiendan añadir setas a la carne, cocinar sopas, comer con verduras y gachas. Es importante comprar este producto en una tienda o a personas que conozcan sus variedades, no en un mercadillo. Las setas deben ser frescas, firmes y tener un olor distinto y agradable.

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