Recetas para hacer bebidas alcohólicas en casa

Recetas para hacer bebidas alcohólicas en casa.

La Navidad y la Nochevieja son una época en la que las veladas acogedoras con la familia y los amigos son muy frecuentes. Cada una de estas reuniones va acompañada de unos cuantos platos sencillos y deliciosos y de opciones de cócteles ligeros e interesantes. Tradicionalmente, las bebidas de invierno incluyen muchas especias, cítricos y bayas congeladas. Muchas de estas recetas son conquistables incluso para los principiantes y se tarda entre 5 y 10 minutos en hacerlas.

Alegre vino caliente

Es la bebida más popular en diciembre y ya es tan común en Rusia como en Europa. Es una gran bebida que te calienta, te pone de buen humor y te reconforta. El vino caliente puede hacerse con zumo de uva (añadiendo después alcohol) o con vino tinto seco.

La base se calienta junto con círculos de naranja (o cáscara), una rama de canela, brotes de clavo y granos de pimienta. Cuando la bebida rompa a hervir, retírala del fuego, añade azúcar moreno (al gusto) y vierte un poco de brandy o licor de naranja. Deja reposar el vino caliente durante 10 minutos bajo una tapa.

9 Bebida de la dama.

Una gran opción para la diversión de la gran empresa: una fiesta o simplemente una reunión familiar. Esta bebida también es tradicional para las vacaciones de invierno, sólo que no es popular en toda Europa, sino en Escocia. La base de este cóctel es el ponche, el té y el jarabe de vainilla y canela. Se añade anís estrellado y rodajas de naranja para realzar el sabor dulce y picante. Adorna los vasos con cubitos de hielo.

Se prepara un cóctel fuerte con la receta clásica del ponche: a partir de 0,75 litros de whisky, 0,5 litros de jerez, 175 ml de zumo de limón, 0,5 litros de té negro, 0,35 litros de jarabe de vainilla y canela y 30 ml de bitter, una infusión alcohólica de hierbas. Estos son los 6 ingredientes clave que primero se mezclan y luego se enfrían durante 5 horas. El té para el cóctel se puede aromatizar con especias. La cantidad de ingredientes indicada hace 6 raciones, cada una de ellas adornada con una rodaja de naranja.

Ponche caliente

Un cóctel alcohólico rápido a base de bourbon. Es un gran calentamiento y deja un regusto dulce. La receta incluye miel, que los alérgicos pueden sustituir por azúcar moreno. Se utiliza un vaso alto para servirlo. Para preparar el cóctel, mezcla 40 g de bourbon, 1 cucharadita de miel y el zumo de medio limón. Añade agua caliente al vaso para obtener 200 ml. Decora con una rama de canela y una rodaja de limón.

Deliciosa sangría.

Un cóctel popular a base de zumo de apple, sidra y vino blanco adecuado para cualquier fiesta. Los 4 ingredientes clave se mezclan en una proporción 1:1:3. Después se añaden rodajas de apple y naranja, un puñado de arándanos y se agita todo en una coctelera. Refrigera la sangría durante al menos 2 horas, y luego añade vino espumoso (la misma cantidad que el vino blanco normal) antes de servirla. Decora el cóctel con restos de bayas, fruta y hielo para hacerlo más atractivo.

Sidra refrescante

Perfecto para una fiesta de Navidad gracias a una selección de especias. Se añaden jengibre, ralladura de naranja, brotes de clavo y canela en rama para darle un efecto cálido. Mezcla 2 litros de sidra de apple con las especias y 1 cucharadita de zumo de cítricos. Lleva la bebida a ebullición, cuécela a fuego lento durante 10 minutos, pásala por un colador y añade 60 ml de ron o brandy. Sírvelo caliente.

Mañanas festivas

En comparación con una simple copa de champán, este cóctel tiene un sabor más versátil. La receta se basa en el zumo de un pomelo o de una naranja roja. Se combina con vino espumoso y licor de frambuesa en una proporción de 4:4:1. Para decorar el vaso, sumerge los bordes en agua y luego en azúcar rojo o moreno grueso. Vierte los componentes del cóctel en la copa de uno en uno, primero el licor, luego el zumo y después el vino espumoso por encima. Sirve con una rodaja de pomelo.

Café borracho

Un método creativo de cómo diversificar la tradicional bebida matutina. Si añades 50 ml de ponche de huevo y 230 ml de ron a 175 ml de café caliente, obtendrás una sabrosa cura para el dolor de cabeza después de la divertida fiesta de anoche. Una pizca de nuez moscada y un tapón de nata montada dan un toque al cóctel. Al servir, puedes adornar la bebida con una rama de canela y caramelo rallado o granos de cacao. Este café es delicioso tanto caliente como frío.

Chocolate con alcohol

La bebida atraerá a los golosos que no les gusta el sabor del alcohol. Si las recetas habituales de cócteles con alcohol no te convencen, caliéntalas con 350 ml de leche, 85 g de Nutella y una pizca o rama de canela. Espera hasta que la pasta se haya disuelto. Vierte 50 ml de bourbon o licor de chocolate en cada vaso (2 raciones) y añade cacao caliente. Adorna el dulce alcohólico con nata montada o pequeños malvaviscos. Los malvaviscos se pueden dorar previamente en la parrilla.

Gin-tonic con un toque

Una bebida sencilla y muy festiva cuya receta puede modificarse a tu gusto. El clásico cóctel de Nochevieja a base de ginebra consiste en un puñado de arándanos congelados, 2 ó 3 ramitas de romero fresco y un poco de hielo. Se puede hacer una combinación similar con rodajas de pomelo o naranja, fresas y granada. El romero combina con todas las frutas y bayas.

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