¿Qué es mejor, carne o pescado?

¿Qué es mejor, carne o pescado?.

Ambos alimentos son fuentes de proteínas, que son esenciales para el funcionamiento del organismo. Los nutricionistas recomiendan incluir el pescado y la carne en la dieta diaria. Merece la pena considerar qué alimentos son más beneficiosos para el ser humano y cuál es la mejor manera de consumirlos.

Es aconsejable comer pescado azul. El arenque, la caballa y el salmón contienen omega-3. Los ácidos grasos insaturados reducen los niveles de colesterol, sirven para prevenir el cáncer, mejoran el funcionamiento del corazón y aumentan la inmunidad.

El pescado forma parte de una de las dietas más populares, la dieta mediterránea. Se puede consumir varias veces a la semana. Para las personas con sobrepeso, es mejor utilizar variedades bajas en grasa. Los pescados de mar – merluza, abadejo, lucioperca, carpa cruciana – pueden ser una buena opción.

La carne también contiene omega-3, pero en cantidades muy pequeñas. Se debe dar preferencia a los animales jóvenes. La carne de terneros y lechones tiene menos colesterol que la de los animales adultos.

Es importante recordar que este producto contiene purinas. Estas sustancias contribuyen a la producción de ácido láctico, que se deposita en las articulaciones, lo que provoca el desarrollo de la gota.

Los nutricionistas recomiendan comer carne una o dos veces por semana. Es mejor alternarlo con el pescado. En este caso, el cuerpo recibirá un complejo de elementos útiles.

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