Productos para la caries y la enfermedad periodontal.
El control regular de lo que comes puede ayudar a mejorar la salud bucodental. Los dentistas aconsejan evitar los alimentos dulces, procesados, ácidos y ricos en carbohidratos que no tienen valor nutricional. La mejor manera de fortalecer los dientes y las encías es mediante la dieta. Los alimentos con alto contenido en fibra y ricos en calcio, fósforo y magnesio deben estar definitivamente en la dieta.
Cacao, café y té
Los polifenoles del cacao matan las bacterias que provocan la caries, creando una barrera entre tus dientes y la placa. El chocolate negro amargo con un mínimo de azúcar puede ayudar a prevenir la caries y la acumulación de sarro. Una investigación realizada por científicos estadounidenses ha demostrado que el té verde y el café natural preparado tienen propiedades similares.
Productos lácteos naturales
El elegante término «ecológico» (o bio) significa que los productos agrícolas y alimentarios se elaboran o cultivan sin fertilizantes sintéticos (pesticidas), potenciadores del crecimiento, antibióticos en los piensos, aditivos alimentarios. Los productos naturales -leche, yogur, kéfir, crema agria, queso, mantequilla- contienen grandes cantidades de vitamina K2 (menaquinona), que estimula el crecimiento de la dentina dental. Es el tejido duro del diente que constituye la parte principal del mismo.
Pescados grasos
El atún, la caballa, el salmón y la trucha son ricos en vitamina D. El colecalciferol interactúa con las vitaminas A y K2, «lleva» el calcio a los dientes y refuerza el esmalte. El pescado graso también contiene ácidos poliinsaturados Omega-3, que previenen y reducen los síntomas de la enfermedad periodontal. Si te sangran las encías con regularidad al cepillarte los dientes, incluye caballa o pescado «rojo» en tu dieta diaria para eliminar la inflamación y detener la descomposición de los huesos.
Verdes
La col rizada, las espinacas, la rúcula y las ensaladas de hoja verde son algunos de los prebióticos naturales. Las verduras de hoja verde son «responsables» de la producción de bacterias beneficiosas que hacen que los dientes estén más limpios y apoyan activamente un microbioma oral saludable. Las verduras de color verde oscuro contienen minerales y refuerzan la estructura de la parte principal del diente.
Cítricos
Los pomelos, los limones y las naranjas tienen un alto contenido en vitamina C. El ácido ascórbico refuerza los vasos sanguíneos y los tejidos conectivos de las encías y los dientes. Investigaciones recientes demuestran que comer 1 pomelo al día durante 14 días reduce la enfermedad de las encías (sangrado de las encías) en un 80%.
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