¿Por qué quieres sal?

¿Por qué quieres sal?.

Los médicos recomiendan limitar el sodio en la dieta. La sal es necesaria para que el cuerpo mantenga sus funciones, pero un exceso de ella conduce a una mala salud. Los vasos sanguíneos se vuelven rígidos, la presión arterial se eleva, el riesgo de enfermedades cardíacas y renales aumenta y aparecen problemas de memoria y de pensamiento. ¿Por qué algunas personas tienen antojo de alimentos salados?

Estrés

Cuando el cuerpo se encuentra en un estado de ansiedad y preocupación, comienza a producir cortisol. La hormona del estrés provoca el deseo de comer. Para hacer frente a la situación, la gente se recompensa con alimentos reconfortantes, entre ellos los dulces y los aperitivos salados.

Actividad física

Cuanto más vigorosamente se ejercita uno, más se suda. El nivel de sodio en el cuerpo desciende. El cuerpo reacciona a la situación aumentando el deseo de consumir sal.

Síndrome premenstrual

Antes de la menstruación, las mujeres experimentan cambios hormonales en su cuerpo. Es entonces cuando les apetecen los alimentos dulces y salados.

Aburrimiento

La comida suele ser una forma de pasar el tiempo. Los alimentos salados suelen presentarse en forma conveniente: patatas fritas, papas fritas, frutos secos. De este modo, se resuelve el problema del aburrimiento de forma fácil y sencilla, a la vez que se perjudica discretamente al organismo.

La privación del sueño

La falta de descanso adecuado altera la producción de importantes hormonas:

  • Los niveles de cortisol aumentan, afectando a la ingesta de sal.
  • La leptina deja de controlar el apetito, el autocontrol sobre los alimentos poco saludables se ve afectado.
  • Se reduce la producción de la hormona del placer, la serotonina. En consecuencia, se buscan fuentes externas que proporcionen consuelo.
  • Los niveles de grelina, un organismo que estimula el apetito y señala el hambre, aumentan.

La falta de sueño hace que la persona se canse rápidamente y pierda fuerza de voluntad. Le falta energía para preparar la comida. En consecuencia, busca fuentes de alimento disponibles, como las patatas fritas, para sentirse bien.

Insuficiencia suprarrenal

Enfermedad poco frecuente en la que el organismo no produce la cantidad adecuada de hormonas que controlan el equilibrio de la sal y los líquidos. Requiere sodio del exterior porque no puede retenerlo.

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