¿Para qué sirve la pimienta de cayena?

¿Para qué sirve la pimienta de cayena?.

El fruto, largo y fino, con un tono rojo cereza brillante, tiene un sabor picante. La pimienta de cayena es una fuente de nutrientes. Contiene vitaminas A, C, E, del grupo B, antioxidantes y otros compuestos vegetales. Cuáles son los beneficios para la salud de este producto.

Fuente de nutrientes

La pimienta de cayena se utiliza fresca y seca. Conserva todos sus ingredientes saludables:

  • Una fruta fresca aporta el 72% de la dosis diaria de vitamina C. Esta sustancia es esencial para la prevención de muchas enfermedades.
  • Una cucharadita de frutos secos contiene el 15% de la cantidad diaria de vitamina A. Este componente favorece la salud de los ojos, el sistema reproductivo y el inmunitario, y participa en el buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
  • Antioxidantes vegetales. Los compuestos protegen a las células de los daños provocados por las sustancias nocivas del entorno. Detienen el proceso de envejecimiento y previenen el desarrollo del cáncer.

Proteger el corazón

La pimienta de cayena contiene capsaicina. Esta sustancia protege al organismo de la inflamación, refuerza la salud de los vasos sanguíneos y ayuda a reducir la presión arterial. Las personas que consumen regularmente esta especia tienen un 13% menos de riesgo de muerte prematura por accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Las personas que utilizan la pimienta consumen menos sal, lo que tiene un efecto favorable sobre la salud en general.

Beneficios digestivos

El picante aumenta la producción de jugos y enzimas en el estómago para ayudar a descomponer los alimentos. La capsaicina promueve una comunidad saludable de microorganismos gastrointestinales, que son esenciales para el sistema inmunitario. Es importante recordar que la pimienta puede provocar acidez en algunas personas.

Mantener un peso saludable

La comida picante acelera el metabolismo y ayuda a quemar calorías. El consumo de pimientos suprime el apetito y favorece la pérdida de peso. La comida picante es agradable y reduce la tentación de picar alimentos poco saludables.

Alivio del dolor

Comer alimentos con una especia picante puede ayudar a aliviar un síntoma desagradable. La pimienta alivia rápidamente la congestión nasal. Los medicamentos que contienen capsaicina se utilizan de forma tópica. Las pomadas y cremas reducen el dolor en la artritis y la osteocondrosis.

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