La forma incorrecta de almacenar la fruta

La forma incorrecta de almacenar la fruta.

Lo que la gente hace mal es comprar grandes cantidades de fruta, bayas y dejarlas en la nevera. ¿Por qué los agrónomos creen que esta forma de almacenar la fruta es un error? Qué recomendaciones dan a los compradores.

Una temperatura baja es óptima para las frutas y verduras. Se mantienen refrigerados durante más tiempo. Al mismo tiempo, el sabor de los alimentos se deteriora. Las frutas del frío convierten el azúcar en energía y pierden su dulzura.

Para el almacenamiento a largo plazo, puedes congelar los alimentos. De este modo, conservan sus nutrientes y vitaminas. Este método no es adecuado para todas las frutas y bayas. Las grosellas, las ciruelas y las uvas pueden descongelarse sin pérdida de calidad. Las fresas y las cerezas cambian de sabor y de aspecto.

La mejor opción es renunciar al almacenamiento. Para obtener el sabor deseado de la fruta, sólo debe comprarlas para comer o cocinar, pero no más.

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