Cómo pueden beneficiarse los alimentos fermentados

Cómo pueden beneficiarse los alimentos fermentados.

Las bacterias intestinales participan en el proceso digestivo. Para que funcionen correctamente, hay que incluir en la dieta alimentos especiales. Los productos lácteos y el chucrut fermentado aportan al organismo beneficios para la salud.

Menos tablets de probióticos

Estos microorganismos vivos ayudan a expulsar las bacterias patógenas del intestino. Los probióticos ya se encuentran en el yogur, el kéfir y otros alimentos fermentados. Las bacterias vivas beneficiosas mejoran la digestión y tratan el estreñimiento, la diarrea y el síndrome del intestino irritable sin necesidad de tomar pastillas.

Reducir la inflamación

Los compuestos activos del yogur y el kéfir contrarrestan los radicales libres que causan daños a las células. El consumo regular de estos productos reduce la inflamación.

Mejorar la salud de la piel

Todo en el cuerpo está interconectado. Cuando los intestinos funcionan correctamente, desaparecen las erupciones, la descamación y el acné en la superficie de la piel y las heridas se curan más rápidamente. Los alimentos fermentados favorecen la síntesis de ácido fólico, vitamina B 12. Estas sustancias aportan luminosidad al cabello y a la piel.

Mejorar la salud del corazón

Los alimentos fermentados reducen los niveles de colesterol en sangre. Esto detiene la destrucción de los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Normalización de los niveles de azúcar en sangre

El consumo regular de alimentos ricos en bacterias vivas ayuda a prevenir la diabetes. Los probióticos reducen la resistencia a la insulina, la presión arterial y los niveles de glucosa en sangre.

Pérdida de peso

Los alimentos fermentados favorecen la pérdida de peso. Esto se debe a la normalización de la función intestinal con la ayuda de las bacterias beneficiosas.

Fácil absorción de nutrientes

Algunos alimentos contienen componentes que reducen la absorción de zinc, calcio, hierro. La fermentación ayuda a descomponer y desintegrar las sustancias que afectan negativamente a la digestión y facilita la absorción de los ingredientes beneficiosos.

Mejora de la función cerebral

Estos procesos están influenciados por la salud intestinal. Comer alimentos ricos en probióticos ayuda a pensar con claridad y nitidez. La razón es la relación entre el intestino y el cerebro.

Levantar el ánimo

Muchas hormonas son producidas por el cuerpo gracias a la presencia de bacterias vivas. La dopamina, la serotonina y la norepinefrina, que afectan a la elevación del estado de ánimo, también son producidas por el intestino. Comer alimentos fermentados te da un impulso emocional.

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