¿Cómo hacer pastes caseros?

¿Cómo Hacer Pastes Caseros? Si deseas hacer pastes caseros, pero no sabes cómo hacerlos, en este post te lo explicaremos. Aquí aprenderás en que consiste este tipo de pastelitos y la receta paso a paso para que aprendas a prepararlos sin ningún inconveniente. Esto lo lograrás con la mini guía que hemos diseñado para ti. Así que, si deseas conocer los ingredientes y el procedimiento para prepararlos, te invito a que sigas con nosotros a lo largo de este post.

¿Qué son los Pastes Caseros?

Los pastes son muy similares a una empanda, con la diferencia es que la masa utilizada para armarlos es a base de hojaldre. En cuanto al relleno, consiste básicamente en carne con papas. Su elaboración puede llegar a ser un tanto engorrosa para aquellos que no han hecho estos exquisitos pastes de carne. Sin embargo, nosotros nos concentramos en buscar la receta más fácil de paste y te la traemos en este artículo.

Origen del Paste

El paste tiene su origen a través de las largas jornadas de trabajo de los mineros, por lo tanto, se puede encontrar a lo largo de todo Hidalgo. Es así como se afirma que el paste lleva muchos años en las tierras hidalguense. A su vez, el paste es vendido de manera tradicional en la zona Real del Monte. Este es un platillo completamente delicioso, que no solo lo encontrarás con carne molida y papas, sino que puede ser preparado con cualquier otro relleno, es tu elección.

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Por lo tanto, el paste cuenta con su origen en Inglaterra para mediados del siglo XIX, en las minas inglesas. Este exquisito platillo fue llevado a Cornwall tanto por los ingenieros y la gente de esta localidad. Un dato interesante es que el nombre fue modificado y tiene el origen de la palabra “Pasty”, lo cual cuenta con el significado de “Empanada” y por ello fue adoptado y modificado al español.

¿Cómo Hacer Pastes Caseros?

Ahora vamos a lo que nos interesa, te indicaremos los ingredientes que necesitas para preparar el paste y adicional a ello te explicaremos el paso a paso para hacerlos.

Ingredientes

Necesitarás 250 gramos de carne molida, 25º gramos de papas, 2 chiles serranos, 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de harina, una pizca de sal, huevo, manteca y por ultimo cerveza.

Elaboración

Primero debes colar la harina con la sal, luego procede agregar tanto el huevo, como la manteca y la cerveza. Procede a mezclar todo hasta que se forme una pasta ligera. Ahora extiende la masa hasta que quede con un espesor de 1 cm. Luego de esto, deberás cortar la masa en círculos y en el centro de esta coloca el relleno, que ya has preparado previamente. Luego necesitarás doblar para formar la empana y luego trenza con la mano.

Colocas los pastes en una bandeja engrasada y déjalos reposar por lo menos durante 2 hrs, ya reposados los pastes, debes bañarlas con la leche. Ahora cocínalos en el horno, el cual debe contar con una temperatura de 180 grados, déjalos que doren y ¡Listo!

 


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