¿Cómo hacer palomitas de maíz con mantequilla?

¿Cómo hacer palomitas de maíz con mantequilla? Las palomitas de maíz son una de las golosinas más sabrosas con que te pueden encontrar, y si estas están preparadas con mantequilla aún más ricas, y es que las películas sin palomitas están simplemente incompletas, pero que pasa cuando las tardes de película son en casa con los amigos, como hacemos esas palomitas con mantequilla perfectas que a todos encantan.

Pues en los próximos apartados te vamos a enseñar algunos trucos que podrás usar para obtener las palomitas de maíz con mantequilla perfectas para compartir con tus amigos o en familia durante esas tardes de películas.

Los diferentes tipos

Las palomitas de maíz con mantequilla se pueden prepara de diferentes maneras, es importante señalar que, dependiendo de la receta, es recomendable que se sigan los pasos en el mismo, orden, pues en el caso de las palomitas de maíz el orden de los ingredientes si va a afectar el resultado de las palomitas, alguna se estas recetas son las siguientes:

Las tradicionales

Para esta receta será necesario que se sigan estos pasos:

  • Lo primero que se debe hacer es seleccionar la olla adecuada, dependerá de la cantidad que se desee preparar.
  • Coloca un poco de aceite en la olla y lleva la al fuego máximo, dejalo que caliente bien, pero que no se queme.
  • Posteriormente colocale una pizca de sal.
  • Agrega los granos de maíz y distribúyelos, espera unos 10 segundos aproximadamente y agrega la mantequilla.
  • Tapa la olla y agitala un poco para que los granos no se peguen.
  • Una vez que las palomitas empiecen a reventar es necesario que se baje el fuego a medio y se revuelven de vez en cuando para que no se quemen los granos.

Otra receta

Para esta receta se van a utilizar los mismos ingredientes, solo que se tendrás que colocar en diferente orden, por lo tanto:

  • Coloca tu olla en el fuego con dos cucharadas de aceite vegetal.
  • Cuando este bien caliente, se agregarán una taza de granos de maíz palomero, una cucharada de mantequilla y una cucharadita rasa de sal.
  • Baja el fuego al mínimo.
  • Es importante que se mueva la olla de vez en cuando para que no se quemen los granos de maíz y estos se muevan.
  • Espera a que dejen de sonar y sírvelos, de ser necesario colocarles más sal.

La receta del cine

Lo que hace que las palomitas de maíz caseras sean diferentes a las del cine es que estas se elaboran con un par de ingredientes extras, y te contaremos como lograr que sepan igual que las del cine, en este caso tendrás que:

  • Clarifica la mantequilla, para esto es necesario que la calientes hasta que se vuelva completamente liquida, una vez que deje de burbujear retirala del fuego y cuélala con una estopilla, dejala enfriar y bota de los residuos solidos de la leche.
  • En un satén coloca el aceite de coco, si deseas algo con menos grasas saturadas usa aceite de canola, dejalo calentar hasta que empiece a saltar.
  • Agrega la mitad de los granos de maíz palomero, cuando estos revienten agrega el resto.
  • Una vez listas cocales la mantequilla clarificada y la sal, revuélvelas y sírvelas.
  • Es importante que la tapa no esté completamente colocada, se debe dejar una abertura para que salga el vapor.