¿Cómo hacer leche condensada casera?

¿Cómo hacer leche condensada casera? Tal vez en algún momento se nos haya presentado la necesidad de hacer la leche condensada en casa, esto puede suceder dado que nuestro presupuesto esté algo limitado, que tengamos que hacer un postre de emergencia y no tengamos tiempo para comprarla en ese instante. Sin embargo esto ya no resultará de gran inconveniente, dado que la misma resulta de gran facilidad a la hora de prepararla en casa.

¿Qué requisitos necesito para elaborar la leche condensada en casa?

Verdaderamente no es tan preocupante esta inquietud, dado que no se requieren de tantos materiales para elaborar nuestra propia leche condensada, en este sentido lo único que necesitamos es agua, azúcar, leche y si es gusto de la persona mantequilla.

¿Qué procedimiento debo seguir para elaborar la leche condensada en casa?

El procedimiento suele resultar verdaderamente sencillo. En este sentido y para mayor conocimiento de los lectores, procedemos a explicar el método de preparación de la leche condensada casera y de una manera fácil y práctica.

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar o a gusto de la persona que la prepara.
  • 2 tazas de leche en polvo de la marca de preferencia.
  • 1 taza de agua hirviendo.
  • Si se quiere, una cucharada de vainilla.
  • Podemos colocar 25 gramos de mantequilla, esto a gusto de la persona, sin embargo la mantequilla la conserva mejor y la consistencia es más suave.

Elaboración de la leche condensada casera

Ahora que hemos expuesto la cantidad de ingredientes requeridos, aunque como vemos algunos de ellos pueden ser opcionales, nos queda lleva a la práctica el procedimiento. En este sentido seguiremos algunos pasos necesarios.

  • Primeramente colocamos dentro de la licuadora o batidora el agua, azúcar y procedemos al movimiento de mezcla, tratando que se mezclen muy bien.
  • A continuación procedemos a calentar la mezcla, en este caso podemos valernos del uso de un equipo de microondas, la mezcla se colocará durante un minuto aproximadamente. En este tiempo lo que buscamos es que el azúcar esté totalmente disuelta, de ser necesario se colocará por treinta segundos
  • Luego del tiempo estipulado procedemos a retirar del microondas y agregamos la leche en polvo, si es preferido por la persona se puede desnatar para lograr el ahorro de alguna caloría.
  • A continuación procedemos al movimiento de batido por medio de un batidor manual de varillas. Cuando iniciemos podemos notar algunos grumos, sin embargo luego de batir más lograremos que la mezcla se vuelva cremosa.
  • En caso que nos guste que adquiera una cremosidad mayor, agregamos una cucharadita de mantequilla junto con la mezcla y procedemos a un batido extra para lograr la integración de la misma. Por último podemos agregar vainilla para un toque aromático.
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Conclusión

Como vemos el procedimiento es realmente sencillo y sólo bastan algunos pocos ingredientes para lograr el mismo. Así que ya no tendrás excusas para elaborar esos exquisitos postres como tortas, helados, quesillos, entre otros; los cuales son del gusto de los paladares más exigentes. Así que ¡anímate e inténtalo desde ya!

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