¿Cómo combinar los alimentos?

¿Cómo combinar los alimentos? La combinación correcta de los alimentos es una de las acciones más importantes que se deben tomar, si lo que se dese es tener una alimentación saludable y en consecuencia una vida sana, por supuesto que nos ayudara a bajar de peso y mantener los niveles químicos del cuerpo en los niéveles adecuados.

La combinación adecuada de los alimentos asegura que el proceso digestivo sea correcto y por lo tanto asegura una mejor absorción de los nutrientes de los alimentos y en consecuencia una mejor salud, mayor energía, mayor concentración metal, entro otros beneficios.

Algunas consideraciones

Algunas de las consideraciones que se deben tener en cuenta para la correcta combinación de los alimentos y para una correcta alimentación son las siguientes:

  • Ingerir alimentos solo cuando se tenga hambre. El cuerpo es el más indicado para decirle al cerebro cuando es el momento correcto para cada una de las funciones que se requieren, sin importar del tipo que sean. Cuando no ha terminado de procesar los alimentos de la comida anterior vamos a tener la sensación de saciedad.

Los alimentos concentrados

Estos son básicamente los que no contienen agua, tales como los almidones y las proteínas, por lo que es recomendable que solo se consuma uno solo de estos alimentos, es decir, si se van a consumir proteínas no se debe combinar con alimentos ricos en almidones.

Mas si se deben combinar con a alimentos no concentrados para facilitar la digestión de los anteriores, esto es posible gracias a la cantidad de agua que contienen. Las frutas maduras y los vegetales sin almidón, hay varios y son muy ricos en vitaminas y saludables.

Los vegetales más combinables

Los vegetales sin almidón son la mejor opción al momento de combinar comidas, estos son muy versátiles y se pueden combinar con casi todo, la única restricción es que se pueden combinar los vegetales de hojas verdes con frutas, pues requieren el mismo tiempo de digestión y por lo tanto hacen que el proceso sea muy lento.

Por otro lado, la mezcla de los almidones es posible en una misma comidas, sin embargo si se desea tener un proceso digestivo más rápido y saludable es preferible digerir solo un almidón durante las comidas.

Las proteínas

Una de las normas que siempre se deben cumplir es la de no combinar dos proteínas diferentes, estas son mas difíciles de digerir y entre mayor cantidad más difícil y lento será el proceso digestivo. Si estas consumiendo proteínas marinas no lasa debes combinar con proteínas terrestres, así que las combinaciones de mar y tierra, aunque muy sabrosas, no son recomendables para el organismo.

Por su parte las de origen vegetal si se pueden combinar con las proteínas de tipo animal.

Las grasas de las proteínas

Estas son combinables con los almidones, aunque no se tendrá la mejor digestión de todas es posible combinar las grandes de proteínas de tipo animal con los almidones, siempre y cuando no se abuse de estas, con lo que no es recomendable combinarlas es con las frutas, estas es preferible siempre comerlas solas.