Alimentos útiles para los diabéticos

Alimentos útiles para los diabéticos.

Una persona tiene el poder de aliviar su condición causada por una enfermedad grave. Es necesario organizar la dieta adecuadamente, para incluir en ella alimentos que ayuden a controlar los niveles de glucosa en sangre. Los nutricionistas dan consejos sobre lo que es bueno comer para las personas con diabetes.

Hortalizas de hoja verde

Las ensaladas, la col rizada y las espinacas contienen vitaminas, minerales y nutrientes. Las verduras de hoja verde no elevan los niveles de azúcar. Son ricos en fibra, que elimina las toxinas del organismo, y en enzimas que procesan el almidón.

Alimentos integrales

Los pacientes diabéticos deben comer arroz integral, bulgur, trigo sarraceno y centeno. La fibra que contienen ralentiza la digestión y la absorción de los hidratos de carbono. Los productos integrales tienen un índice glucémico bajo y no elevan el nivel de azúcar en la sangre.

Pescados grasos

Las sardinas, la caballa y el salmón son fuentes de ácidos Omega-3. El pescado graso es importante para los diabéticos porque mejora el control de los lípidos y del azúcar. Es aconsejable consumir estos alimentos al horno, a la plancha y con guarnición de verduras.

Frijoles

Una fuente de proteína vegetal ayuda a reducir el consumo de carbohidratos. Las judías tienen un bajo índice glucémico. Los hidratos de carbono complejos de su composición tardan mucho en ser digeridos, por lo que no provocan un pico de azúcar.

Nueces

Este producto puede incluirse en la dieta como merienda. Las nueces son ricas en Omega-3, beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos. Contienen magnesio, proteínas y vitamina B6, que son buenos para el organismo.

Cítricos

Los limones, pomelos y naranjas tienen efectos antidiabéticos. Esto se debe a la presencia de antioxidantes en su composición. Los cítricos son ricos en potasio, ácido fólico y vitamina C.

Bayas

Los diabéticos tienen niveles crónicos de estrés oxidativo. Las frambuesas, los arándanos, las fresas y las moras pueden ayudar a contrarrestarlo. Estas bayas contienen antioxidantes que combaten los radicales libres que causan el estrés. Su consumo ayuda a aliviar la diabetes y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, vasculares y de cáncer.

Patatas dulces

El ñame tiene un índice glucémico bajo, por lo que libera el azúcar lentamente y no provoca un pico de azúcar en la sangre. Los boniatos son una fuente de potasio, vitaminas A, C.

Yogur con probióticos

El producto lácteo aumenta la sensibilidad del cuerpo a la insulina. El yogur con probióticos mejora la diabetes y normaliza la digestión. Su consumo regular reduce los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.

Semillas de chía

Este producto puede añadirse a las comidas cocinadas, a los productos horneados. Las semillas de chía favorecen la pérdida de peso. Son ricas en proteínas vegetales, fibra, alto contenido en antioxidantes y ácidos grasos Omega-3.

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